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巧克力蛋糕

2011-7-8 16:32| 发布者: conan| 查看: 1981| 评论: 0|原作者: 法国留学在线|来自: lemonde.fr

摘要: 巧克力蛋糕 词汇小解 Fondantadj.柔软的 Esthétiquementadv.从美学观点来看 Soustrairev.t诈取,骗取 Carreaun.m方块 Sachetn.m小袋 Sucrevanillé香草糖 Amanden.f杏仁 Unc ...

巧克力蛋糕

 

 

词汇小解

 

Fondant adj. 柔软的

 

Esthétiquement adv. 从美学观点来看

 

 

 

Soustraire v.t 诈取,骗取

 

 

 

 

Carreau n.m 方块

 

Sachet n.m 小袋

 

Sucre vanillé 香草糖

 

Amande n.f 杏仁

 

Un chouia 一点儿【行话】

 

Bain marie 水保温箱,水浴

 

 

Incorporer v.t 混和

 

Remuant  remuer的现在分词 

 

v.t 移动,搅动

 

 

Pincée n.f 一小撮

 

Tiède adj. 微温的

 

 

Confection adj. 烹调,制作

 

 

Ajuster v.t 校正,调节

 

Paramètre n.m 参数

 

 

 

                    (西餐西点信息整理:法国留学在线)

 

 

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