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北欧早餐 - 烟熏三文鱼和玉米片煎饼

2012-9-21 18:43| 发布者: 实习生| 查看: 2509| 评论: 0

摘要: 北欧早午餐 【原料】 4人份 -120克面粉 -2个鸡蛋 -4杯牛奶 -60克玉米片 -盐和胡椒少许 -4片烟熏三文鱼 -4茶勺奶油 【制作过程】 1. 制作面团:把面粉倒入一个碗中,研磨三圈左右胡椒粉和加入适量的盐,加入蛋黄和牛 ...

 

【原料】 4人份

-120克面粉

-2个鸡蛋

-4杯牛奶

-60克玉米片

-盐和胡椒少许

-4片烟熏三文鱼

-4茶勺奶油

 

【制作过程】

1. 制作面团:把面粉倒入一个碗中,研磨三圈左右胡椒粉和加入适量的盐,

加入蛋黄和牛奶搅拌做成煎饼的形状,最后裹上蛋白。

2. 加热平底不粘锅,垫上一张浸过油的纸,将生面团撒上玉米片放在锅里小火煎3分钟左右。

关火继续用余温加热1分钟左右至熟透,重复制作其他3个面团。

3. 将做好的煎饼轻放在盘子上,涂上一茶勺奶油,放上一片烟熏三文鱼就完成了。

 

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