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法国旅馆餐饮行业陷入困境 |
2008年09月25
日
来源：欧洲时报 作者：> [评论]
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年初以来，旅馆业（咖啡馆、旅馆和餐馆）歇业的数量增长了37.5%。这是旅馆职业和工业联盟（UMIH）副主席德勒维尔女士23日宣布的消息。她要求政府提出紧急方案。
她向记者解释说，法国人购买力下降以及烟店禁止吸烟，令这些机构的客人数量减少20%以上，是造成这个行业陷入困境的直接原因。她的话证实了《费加罗报》早前披露的消息。
她说，“每天都有不止一家咖啡馆关门，全国的情况都一样。”“我们不想就禁烟问题重新展开辩论，但是希望根据这个经济现状来找到重振行业的措施。”
她透露“要求政府采取降低增值税和维持就业补助等措施，”但是没有提供更多的细节。她说，“我们正在准备提交给当局的意见书。”
德勒维尔女士还提到了诸如创建音乐会-咖啡馆或者针织俱乐部咖啡馆等构想。
旅馆业的年营业额是600亿欧元，共雇员85万人（其中61万受薪人和24万季节工），是法国第四大雇员行业。
旅馆职业和工业联盟汇集了8万家企业，是该行业主要的雇主组织。
德勒瓦尔女士与普若尔同在9月15日当选为联盟的主席和副主席。这是第一次由清一色女性担任正副主席的职务。
【又讯】据法新社消息，法国餐馆业最大的工会—旅馆职业和工业联盟主席普约尔女士日前认为，餐饮业降低增值税不会是无偿的，行业人士应保证履行某些义务，例如提高员工的工资水平。
普约尔女士替代达古安接受蒙特卡罗电台采访。她说，“如果该行业的增值税能够减低的话，我想这不会是白给的。”“业内人士需要与政府作出许诺，”“然后可能围绕就业以及提高工资等不少议题展开讨论。”餐馆业主数年来要求把增值税从正常的19.6%减至5.5%。
尽管希拉克2002年承诺降低餐饮业增值税，而且萨科奇总统也多数重申努力争取，但是增值税仍然下不来。目前，法国正在努力说服欧盟其他成员国，共同减低餐饮业增值税。
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