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法国巴黎蓝带问答
Le Cordon
Bleu
Paris
法国巴黎蓝带自2007年3月份进入中国以来,由阿贲一直负责相关问题的解答,阿贲把最近学生一些比较集中的问题收集整理如下,供蓝带梦想者参考,内容会根据所提出的问题随时更新。
第一部分:学校部分
Q:法国巴黎蓝带的英语和法语名称是什么?
A:法文名称为:LE CORDON BLEU PARIS,英文名称是:LE CORDON BLUE PARIS。
Q:法国巴黎蓝带的网站地址是什么?
A:中国独家授权机构地址为:www.studyfr.net/schools/jd/ld。
Q:法国巴黎蓝带是一个什么样的学校?
A:法国巴黎蓝带是一所专门培养西餐、西点技术人才的专业学校。同时也设立有酒店管理职业经理人专业。其性质为私立学校。
Q:Vatel和法国巴黎蓝带学校都同时设有酒店管理专业,他们之间有什么区别吗?
A:总的来说,酒店管理分为前厅和后厨两大部分,Vatel和法国巴黎蓝带分别是这两大部分的代表。Vatel(www.studyfr.net/schools/jd/vatel)学校主要的培养侧重点是在酒店的管理方向,而法国巴黎蓝带(www.studyfr.net/schools/jd/ld)的培养侧重点是在西餐西点上。虽然Vatel侧重点是在管理方向上,但是平时上课也有部分课程涉及到厨房里的东西;法国巴黎蓝带学校的西餐西点课程也有涉及管理方面的内容,具体选择,是要看个人喜好了。
Q:法国巴黎蓝带在世界西餐与西点学校的排名如何呢?
A:首先,法国巴黎蓝带创立于1895年,是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校。经过一百多年的发展,蓝带在15个国家建立30所学校培养来自70多个不同国家的学生,也是世界上规模最大的西餐与西点技术培训学校。蓝带勋章为西餐与西点专业最高荣誉奖励,蓝带里面的教师多数都是蓝带勋章的获得者。百年来曾有过不少学校能与蓝带学校齐名,但百年后只有蓝带屹立。
Q:法国巴黎蓝带学校颁发的文凭全称是什么?
A:法式西餐课程:DIPLOME DE CUISINE LE CORDON BLEU
法式甜点课程:DIPLOME DE PATISSERIE LE CORDON BLEU
法式西餐 + 甜点课程:GRAND DIPLOME DE CUISINE ET DE PATISSERIE LE
CORDON BLEU
国际酒店管理:MBA International Hospitality Management
Q:法国巴黎蓝带的文凭是否被中国所承认?
A:肯定的回答是不承认。国家之间的文凭是需要两国之间互相承认的,而西餐发源于意大利,弘扬于法国,中国并没有这个专业,所以两国教育部门无法签订对等协议,所以“不承认”。但是中国政府在1995年的时候公费派遣过15名学员到法国巴黎蓝带学习,这个所谓的不承认只是两国在此专业上没有办法对等所造成的。以法国巴黎蓝带在行业内的历史和水平,蓝带的文凭被整个西餐和西点行业所承认。
Q:法国巴黎蓝带的学费是多少?包含哪些费用?
A:现在申请去法国巴黎蓝带留学的方向为三个:西餐厨师、法式甜点师及国际酒店管理硕士。
其中西餐厨师:21900EURO,西点师:16055EURO,西餐西点双修:35955EURO(比西餐、西点分别报名便宜2000EURO),国际酒店管理硕士:25000EURO。
欧元兑换人民币的比率大约为
1:10,最终外汇牌价以当天银行牌价为准,中行实行一日多价。学费包含课程学习费用、学习过程中材料费用(材料费用花费相当大)、服装(帽子、衣服、裤子)、西餐西点整套工具及其他杂费。
学费中不包含:食宿、保险、交通等费用。
Q:去蓝带读书一年的开销是多少?
A:国内部分做各种证件(护照、公证书等)、语言培训、机票等,总费用在两万左右不超过三万人民币。如果是自己找中介机构办理,另外再加15000到20000人民币不等。
法国部分:一个月的开销(吃、住、行)按照中等消费水平计算是500EURO左右,不超过600EURO。另外实习三个月,每个月有最少300EURO的实习工资。
综合看来,不计算学费,大约六万多人民币就可以支持在法国巴黎蓝带学习期间的生活费用。
Q:我如何获得更多关于法国巴黎蓝带更多的相关资料?
A:法国留学在线提供学校相关资料的查询www.studyfr.net/schools/jd/ld,或者您可以致电:010-88570576找贲(奔)先生电话咨询,更多细节问题您可以到http://bbs.studyfr.net的“法国西餐西点”专业论坛讨论和提出。另外我们还提供QQ群和MSN群的咨询服务,QQ群:45700720;MSN群:studyfr004@xiaoi.com
第二部分:申请与签证
Q:申请法国巴黎蓝带需要具备什么基本条件呢?
A:法国巴黎蓝带对西餐、西点专业要求:年满18岁,获得高中毕业证书,本身无任何传染类疾病或影响工作的疾病。对酒店管理专业要求:大学酒店管理专业本科毕业,有三年四星级或以上酒店工作经验。
法国驻中国大使馆最低要求:年满18岁;参加高考(含成人高考)并且获得成绩;获得高中毕业证书;有大学录取通知书;英语或法语有效成绩。
Q:申请法国巴黎蓝带都需要提交什么材料呢?
A:首先您要符合学校申请的最基本条件,然后根据您个人的情况准备下列材料:
所有学生:身份证、护照、法文版出生公证、语言成绩(英、法语本科四年学生不需要提供)、等价十万元人民币的存款证明。
高中毕业:高考成绩公证、高中毕业证书公证、大学录取通知书公证。
大学在读,终止学业:高考成绩公证、高中毕业证书公证、大学录取通知书公证、大学在校期间学习成绩公证。
大学专科、本科毕业及以上:毕业证书公证、学位公证(如果有)、大学成绩公证。
已经在法国或欧洲其他国家的学生,请致电0086-10-88570576找贲(音同“奔”)先生索取相应的申请表格及一份奖学金申请表格。
Q:我如何申请法国巴黎蓝带学校呢?
A:如果您已经确定申请法国巴黎蓝带学校,您有以下方法申请:
如果您在中国地区:
1、您可以在法国留学在线( http://www.stuydfr.net/schools/jd/ld )上提交您的在线申请表单
2、您可以到www.studyfr.net/pg下填写您的详细资料,我们负责咨询的老师会尽快与您联系。
3、发送您的简历到:studyfr@163.com,请写明“申请法国巴黎蓝带”。
4、致电010-88570576找贲(音同“奔”)先生。
5、您也可以加入 蓝带中国QQ群:45700720、MSN群:studyfr004@xiaoi.com参与申请的线上咨询和讨论;
6、通过各个地区中介机构。
如果您已经在法国或欧洲其他国家,请致电0086-10-88570576找贲(音同“奔”)先生索取相应的申请表格及一份奖学金申请表。
Q:法国留学在线(www.Studyfr.net)与法国巴黎蓝带是什么关系?
A:法国留学在线(www.Studyfr.net)是经法国巴黎蓝带授权,为中国留学生赴法国巴黎蓝带求学提供相关申请信息及申请服务的机构。
Q:我是否需要向法国留学在线(www.Studyfr.net)交纳法国巴黎蓝带的申请服务费用呢?
A:法国留学在线(www.Studyfr.net)并非留学中介机构,不会向学生收取任何服务费用。
Q:由法国留学在线提供的DIY免中介费服务和中介机构提供的服务有什么区别呢?
A:法国留学在线(www.Studyfr.net)仅向有意赴法国巴黎蓝带求学的中国学生提供学校申请及签证申请的必要信息,而这些信息的提供是免费的。
当然,法国留学在线(www.Studyfr.net)希望无DIY能力的中国学生通过由中国教育部认可的各地合法中介留学机构进行相关的申请工作(我们将向这部分学生提供可以就近办理的当地合法中介留学业机构的联系方式,但中介费用由学生与中介机构自行协商)。
请注意,DIY申请是没有境外服务的,学校所提供的服务也仅限办理一年的学生居留证。如果自己在巴黎地区没有亲戚朋友照顾,我们还是建议学生去中介机构办理。
Q:通过法国留学在线(www.Studyfr.net)申请法国巴黎蓝带,我可以享受什么服务?
A:在国内申请的学生可以享受免中介费申请;如果拒签可以享受注册费与学费全额退费;海归就业服务。
已经在法国或欧洲的学生,除了可以享受上述服务,还可以领取一份奖学金。
Q:法国巴黎蓝带学校是以什么语言授课?
A:西餐、西点专业提供双语授课、纯法语授课两种方式。授课老师都是讲法文,双语班级提供高级英语翻译以协助外国学生,包括上课所用的教材,也是双语教材。
酒店管理专业,是仅用英文授课,所以要求申请者要有雅思6.0的英语水平才能报考法国巴黎蓝带学校。
Q:法国巴黎蓝带学校对语言成绩的要求是什么?
A:英语+法语授课:要求英语雅思达到5.5分,法语TCF考试达到350分。
法语授课:要求法语TEF考试300分以上。根据法国使馆要求,到法国后还要多学习半年语言。
Q:申请法国巴黎蓝带,是否需要学习法文呢?
A:根据学校要求和使馆相关要求,是需要的。
英法双语课程是直接进入专业读,英语要求提供雅思5.5及以上成绩,法语要求提供TCF考试300分以上的成绩。
法语授课课程,如果是法语本科四年学生,可以直接进入专业。其他专业的学生,根据法国大使馆的要求,要在进入法国巴黎蓝带学校以前,在巴黎法盟最少学习三个月左右的时间。出国前要参加法语TEF考试,并且成绩达到250分。
阿贲个人建议,学习法语一是为了方便在法国期间的生活,二是为签证增加成功几率,三是为毕业以后在欧洲的就业做准备。
Q:我是英语专业本科毕业的,并且拿到专业八级的证书,是否还需要考雅思、托福或其他英语考试?
A:根据法国驻中国大使馆规定,如果您是英语本科四年毕业,并且已经有英语专业四级证书,就不需要参加英语类的考试了。
Q:我是法语专业本科毕业的,是否有资格申请法国巴黎蓝带法文授课课程?
A:根据法国驻中国大使馆规定,如果您是法语本科四年毕业,不需要参加法语TEF考试,可以直接申请法语授课的学校。
Q:法国巴黎蓝带学校每年有几次招生?分别是在几月?
A:法国巴黎蓝带学校每年有4次开课期,2008年开课安排如下:
第一期:2008年6月16日 到 2009年 3月18日
第二期:2008年9月 1日 到 2009年 6月 5日
第三期:2009年1月 6日 到 2009年 8月27日
第四期:2009年3月23日 到 2009年11月 6日
国际酒店管理硕士(仅英语授课)最新的开课日期为:2008年10月1日,上课至2009年6月1日。
以上时间均为理论学习时间,未计算实习时间,实习时间为三个月,带薪。
Q:法国巴黎蓝带学校每年在中国录取多少学生?
A:按照历年原则,为保持学校学生的国际化比例,法国巴黎蓝带在中国每届最多录取是20个人。但受国内传统观念和学费原因以及进入中国时间短等原因,目前还没有一届招收满。
Q:在法国巴黎蓝带读书,是否有奖学金可以申请?
A:所有学生均有三个月的带薪实习时间,起薪为300EURO每月最低。针对已经到达法国或欧洲的学生,可以提供一笔奖学金。各个年度有不同企业提供不同规模的奖学金,具体申请请注意我们的通知。
Q:我把报名费、学费汇票交给法国留学在线,是否有风险呢?
A:我们法国留学在线的工作人员,要求学生把汇票的受益人直接写成学校的名字:LE CORDON BLEU
PARIS。这张汇票只有做汇票的本人和学校才能支取,其他任何人都无发支取其中的现金,您可以向您所在地区最大的中国银行大厅经理来核实这个情况。所以您不用担心您的汇票会被学校以外的任何个人或机构所支取。
另外报名费、学费汇票,您同样可以自己直接邮寄给学校,我们不强制要求学生一定把汇票发到我们这里来。
Q:去法国巴黎蓝带前要参加什么样的体检呢?
A:根据法国海关、中国出入境管理局以及欧洲酒店行业规定,去法国巴黎蓝带留学必须到中国海关出入境体检中心进行疫苗检查和加补种。体检以后会获得一本自你出生以来所有疫苗注射情况的详细资料,凭此文件到法国后再参加法国出入境人员检疫中心的体检。具体请参考:http://bbs.studyfr.net/user/script/forum/view.asp?article_id=32866
Q:去法国巴黎蓝带前,我应该在国内准备什么东西带过去呢?
A:巴黎的气候属于欧洲**气候,一般夏天炎热、冬天基本在零度左右、春秋多雨。建议带风衣、雨具、法标转换插头、网线等,请根据自己的情况进行相关安排。
第三部分:校园部分
Q:法国巴黎蓝带是否安排住宿?
A:学校仅提供住房信息,具体的住房要学生自己来找。如果在次方面有困难,我们建议通过中介机构来申请学校。
Q:法国巴黎蓝带学校的课程周期多长?每个阶段分别多长?是否有实习?
A:法国巴黎蓝带学校所提供申请的三个专业方向均为一年时间,其中:
法式西餐课程:9个月的理论及实践课程,实习为3个月,学制为一整年。
法式甜点课程:9个月的理论及实践课程,实习为3个月,学制为一整年。注释:如果选读西餐+甜点课程,可以在一年内完成,也可以分为两年完成,具体看个人选择。
国际酒店管理课程(英语授课):7个月的理论学习,4个月的实习时间,学制为一整年。
Q:法国巴黎蓝带学校里面的国际学生比例大概是什么样的?
A:目前学校里面大概有70多个不同国家的学生,目前在校的中国学生是已经在法国的学生后申请进入学校的,受国内传统观念和学费影响,所以人数非常少。目前亚洲学生主要是日本和南朝鲜地区的学生。
Q:在法国巴黎蓝带学院学习的时候,是否可以打工?
A:根据法国政府的规定,外国学生在获得一年居留证的时候就可以打工。上学期间每月不得超过86个小时,全年不得超过500小时,实习期间不受此限制。根据法国2007年7月1日公布的最低工资水平是:8.44EURO/小时。
打工的工作,学校可以推荐,蓝带里的老师也可以推荐。但阿贲给学生的建议就是打工不要耽误学业,得不偿失,毕业以后有更好的工作机会和工资。
Q:法国巴黎蓝带的实习,是由学校安排还是由我们学生自己找呢?
A:实习可以自己找、可以由蓝带导师推荐、可以向学校申请,都是可以的。实习也是课程的一部分,实习合格以后才可以获得文凭。
Q:法国巴黎蓝带是否有住房津贴?
A:有,租房并办理了入学手续后,可以自行向CAF(www.Caf.fr)提交住房补贴的申请,补贴是在通过审核后,直接打入您个人在法国的帐户内。
第四部分:归国就业
Q:在法国巴黎蓝带学院毕业以后,是否可以留在法国或去其他国家?
A:根据法国移民局的要求,所有在法国毕业的学生,可以在毕业后获得一张半年的居留证用来找工作。所找到的工资只要比最低工资高20%就可以换工作身份。
如果去加拿大或者澳大利亚等移民国家,蓝带的毕业学生是有技术加分,并且可以在法国申请,比在中国申请容易许多。
Q:在法国巴黎蓝带学院毕业以后,就业能拿多少工资?
A:法国巴黎蓝带提供的是最好的西餐与西点教学,而工资收入取决于个人技术水平、熟练程度、以及用人单位的待遇、所在国家平均收入水平等多方面因素。我们只能提供一个参考,国内西餐主厨平均收入是7700RMB,最高50000RMB;欧洲主厨平均收入是3700EURO,最高20000EURO。
Q:在法国巴黎蓝带毕业以后,是在欧洲或北美工作一段时间还是立刻回国?
A:阿贲个人的建议是在外面工作一到两年再回来更好一些,因为刚刚毕业的学生缺乏足够的实战经验,毕竟校园里的教育是需要在实践中应用和熟练的。如果带工作经验归国,相关的发展会更好一些。以目前的状况看,不建议长期在欧洲发展,因为税收比较高,市场发展潜力小。
Q:什么样的条件能获得法国留学在线(www.Studyfr.net)提供的海归人才猎头服务?
A:首先,要肯定的一点,法国巴黎蓝带作为世界上最好的西餐、西点专业学校,找工作并不是一件能带来困难的事情,而且国内长期受传统思想影响,缺乏大量学此专业的学生,因此也造成此专业人才缺口巨大。但本着法国留学在线负责到底的服务精神,我们愿意为所有蓝带学生提供行业信息和帮助。
Q:由法国留学在线(SF)提供的海归人才猎头服务目前都涉及到那些行业?
A:目前我们这个服务还是在起步阶段,只有跟索菲特、家乐福、北京西餐协会有相关的接触。在未来几年内,我们会逐步扩展到各大公司的会议部门、航空公司、以及国内高档餐厅等领域。
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