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入学时间： 3 月和 10 月
英语授课：
入学要求：高中毕业，参加高考并获得中国高校录取，任何专业大学在读生。
英语基本要求：雅思至少5.0分（学术类）/ 托福达到61分以上
注：所有学生经由校方面试后择优录取
法语授课：
入学要求：高中毕业，参加高考并获得中国高校录取，任何专业大学在读生。
英语基本要求：雅思至少5.5分（学术类）/ 托福达到70分以上
法语基本要求：TCF 450分
其他语言要求：中级西班牙语或德语
需参加学校统一入学考试（笔试）
注：所有学生经由校方面试后择优录取
获得文凭：（中国教育部认证PDF样板）
1. 《VATEL国际酒店管理学士学位》由法国经济部和就业部认可颁发的法国国家级文凭
2. 《酒店管理学士学位》由欧洲酒店和旅游管理学位协会（EURHODIP）颁发
课程结构：3年（3个理论学习学期 +
3个带薪实习学期）课程由理论课业学期和在法国以及世界各地的带薪实训学期交替进行，每个学期约5个月（上半学年5个月为理论课业 +
实践操作课业期，下半学年5个月为带薪实习期）。在每次5个月的带薪实习期间，实习酒店提供免费食宿（巴黎除外）和每月最低450欧元的实习工资（不包含小费）。
课程设置：
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第一年
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第二年
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第三年
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第一学期
(理论学习) |
第二学期
（带薪实习） |
第三学期
（理论学习) |
第四学期
（带薪实习） |
第五学期
（理论学习) |
第六学期
（带薪实习） |
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行政管理Ⅰ |
酒店实习(在校区所在国酒店) |
行政管理Ⅱ |
带薪实习
(在全球酒店) |
行政管理和IT Ⅲ |
管理培训(在全球酒店) |
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市场营销Ⅰ |
期限：四至五个月 |
市场营销Ⅱ |
期限：四至五个月 |
市场营销Ⅲ |
期限：五至六个月 |
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人力资源管理Ⅰ |
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人力资源管理Ⅱ |
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人力资源管理Ⅲ |
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计算机科学Ⅰ |
参考实习工资*： |
计算机科学Ⅱ |
参考实习工资*： |
计算机科学Ⅲ |
参考实习工资*： |
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公司经济学 |
欧洲： 每月净收入400欧元(部分酒店不包吃住) |
酒店法 |
欧洲： 每月净收入450欧元(部分酒店不包吃住) |
旅游规划 |
欧洲： 每月净收入500欧元(部分酒店不包吃住) |
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专业文化 |
瑞士：每月总收入2168瑞士法郎(需扣除税金和保险，部分酒店不包吃住) |
商法 |
瑞士：每月总收入2168瑞士法郎(需扣除税金和保险，部分酒店不包吃住) |
跨文化管理 |
瑞士：每月总收入2168瑞士法郎(需扣除税金和保险，部分酒店不包吃住) |
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礼仪礼态 |
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旅游经济学 |
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英语语言Ⅲ |
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营养学Ⅰ |
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环境经济学 |
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二外Ⅲ（法语/西班牙语或德语）① |
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法国酒类管理 |
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英语语言Ⅱ |
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欧洲概况 |
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国际商务导论 |
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二外Ⅱ（法语/西班牙语或德语）① |
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公司税务 |
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英语语言Ⅰ |
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行业动态 |
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谈判技巧 |
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二外Ⅰ（法语/西班牙语或德语）① |
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营养学 II |
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公司推广 |
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餐饮环境 |
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全球酒类管理 |
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在校实践管理阶段 |
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酒店环境 |
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口头表达 |
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第二学年实习报告 |
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餐厅实践初级阶段 |
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在校实践中级阶段 |
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厨房实践初级阶段 |
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第一学年实习报告 |
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( 52 学分) |
( 8 学分) |
( 52 学分) |
( 8 学分) |
( 52 学分) |
( 8 学分) |
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