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日本蓝带厨艺学院

摘要: 日本,有着众多米其林星级餐厅以及高级甜品店和烘焙坊。而提供中文课程,则为中国学生的学习提供了便利。
一、申请条件:
 ▪ 高中毕业及具有同等以上学历
 ▪ 开课时年满18周岁
 ▪ 中文为母语者,或者中文能力(听说读写)完全没有障碍者
 ▪ 要申请下一级别的课程时,必须持有上一级别的结业证书
 ▪ 证书课程结业后相隔一段时间也可以再进行下一级别课程的学习(相隔时间不能超过10年,超过10年者要向学校咨询并接受入学审查。)

二、中文密集班 (法语或日语授课,配有同步中文翻译)
▪ 每科目3个月或6个月的学习期间,周平均3 - 5天的密集式学习方式。
▪ 法语或日语授课,提供中文同步翻译。

三、课程设置及学费
3.1 东京校区
- 料理密集班:6 个月(基础+初级 3 个月,中级+高级 3 个月),1月、7月开学。 
- 甜点密集班:3 个月(初级+中级+高级),1月、4月、7月、10月开学。 
- 烘焙密集班:3 个月(初级+高级),4月、10月开学。 注:烘焙只分有初、高级课程。

3.2 神户校区
- 甜点密集班:3 个月(初级+中级+高级),原则上1月、4月、7月、10月开学。


四、校区优势
东京是日本的首都和日本最大的城市,也是日本政治、经济、文化及交通等领域的枢纽中心。汇集了众多米其林餐厅和知名甜点店、烘焙店,是扩展美食知识和美食经验的最佳首选。它作为著名的旅游城市,更有着东京迪士尼乐园,富士山,箱根温泉等必游之所。蓝带国际学院被誉为东京小法国,凭借其典雅精致的氛围,增添了这座城市的法国传统与日本现代住宅区文化相结合的美食文化的一笔。踏入风情别致的红瓦墙建筑的学校一楼大厅,映入眼帘的便是配有最新教学设备的椭圆形示范教室。学校一楼的蓝带自营咖啡店是参考了1950年代的蓝带巴黎校区同样的设计理念,以蓝白相间的外观设计呈现出了咖啡店的露天雅座,迎接每一位客人的到来。这样的建筑风格就好像巴黎街边一角的露天咖啡,随意而浪漫。您可以坐在环境优雅的咖啡厅里慢慢品尝蓝带的经典美食,也可以买回家与家人分享。二楼有配备一流教学设备的料理用实习教室和讲习教室。三楼有充满阳光的两间多功能讲习教室。地下一楼和地下二楼有配备音响视频设备的示范教室和实习教室,并设有环境优美的学生沙龙。各教室均以法国历史上的美食家名字命名。地下一楼的沙龙是仿照18世纪末流行巴黎的设计,天顶雕画着立体画,壁面上由书法家亲笔书写的学生名字都是蓝带厨艺大文凭的获得者。置身东京校区,您可以充分感受到无处不在的法国美食文化。

神户校区位于传统历史悠久和时尚的国际港口城市神户,以其享有声誉的美食而著称。在蓝带国际学院神户校区学习的学员由多元化的餐厅,糕点店和面包店激发灵感。世界著名的历史名城京都和充满活力的城市大阪也坐落于同一区域,为学员提供很多景观和活动。

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