主厨需要掌握食品科学、营养学和饮食知识,

并设计及制作既能取悦视觉又能满足味觉的食物。

饕餮是一种人可以享受的嗜好。
这种嗜好既可以让主人愉悦、让客人受益,又可以用于科学,
美食家也可以与其他有某种特殊爱好的人等而论之。

Everyone Can Cook

法国厨艺学校

1895年创建于巴黎,是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校。学校开设料理、甜点课程,您可以选择巴黎、伦敦、东京等校区就读。

由著名厨师加斯顿·莱诺特(GastonLenôtre)于1971年创建的美食学院。学校位于法国巴黎,开设料理、甜点课程。

FOOD AND COOKING

食物与厨艺

美食体现了一个族群的世界观与审美观。某些文化的美食无疑更受欢迎,而在不同的美食世界中有一个共同点,即味道不仅是一种气味,更是艺术的产物,令人回味无穷。
蓝带巴黎校区,在屋顶上学习循环农业

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在自称为美食之都的巴黎,城市农业也是一个热门话题。烹饪行业也不能忽视这一运动,其中最大的行动是成立于1895年的著名烹饪学校“蓝带”,在其2016年新校舍竣工时,屋顶上建起了一个约800平方米的农场。

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雷诺特毕业典礼

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雷诺特 为完成七个月学习+九周实习的甜点、西餐课程的学生在旗下米其林星级餐厅举办毕业典礼 相关课程: 甜点课程(七个月学习+九周实习,英语或法语)...

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