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蓝带巴黎: 2016年夏季启用新校区

摘要: 蓝带国际学院,世界领先的烹饪艺术学院,将在2016年6月22日于巴黎开启全新校区。俯瞰塞纳河和自由女神像,蓝带座落在Beaugrenelle购物中心附近,临近艾菲尔铁塔。 ... ...

蓝带国际学院,世界领先的烹饪艺术和酒店管理学院,将在2016年6月22日于巴黎开启全新校区。俯瞰塞纳河和自由女神像,蓝带座落在Beaugrenelle购物中心附近,临近艾菲尔铁塔。随着烹饪艺术和葡萄酒,酒店和餐饮管理课程需求不断的增加,蓝带国际每年将欢迎超过1000名学生。

在4000平方米的旗舰机构配备着超现代的装备,并拥有最新的技术,特别强调使用数位系统。铝和玻璃的建造,这座建筑物的设计和设想皆考虑到最新的环保规范,使其成为生态友好的建筑。

此新的当代建筑将为学生提供:

  • 7间料理,糕点,面包的实作教室,包含一间特别为亚洲料理规画的教室: 泰式,日式和中式。
  • 3间示范教室。
  • 1间酒窖风格专用于葡萄酒管理课程。
  • 6间隔间教室,可以转化为420平方米的多功能厅。
  • 1间学生区快提供多媒体设备和多种选择国际烹饪殊及及杂志的大型图书馆。
  • 1间精品店提供一系列的由蓝带主厨特选的产品及美食,以及烹饪和糕点设备。
  • 1间专门为个人或团体美食爱好者设置的课程。
  •  蓝带Café提供学生和访客一个机会不论在家或在现场尝试一系列优质的商品。

此建筑物另外一个创新是它的屋顶以备改造成菜园,面积超过800平方米。此花园是能园自主的: 热能由厨房的抽油烟机收集并加热温室,雨水箱灌溉花园,堆肥供应肥料。蜂箱提供了学校的蜂蜜。花园让学生学习如何种植水果,蔬菜,香草,让花草在城市的环境中生长。它还为烹饪课程提供一些新鲜食材。

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