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米其林三星:Le Pré Catelan

通过 | 5月 17, 2020 | 雷诺特 | 0 条评论

le pre catelan

Le Pré Catelan位于巴黎第十六区中心( Bois de Boulogne),从1976年起成为雷诺特(Le Nôtre)旗下的餐厅,是巴黎最佳餐厅之列。1997年,与厨师Frédéric Anton一起在米其林指南中获得三星。

 

Les salons du Pré Catelan


Le Pré Catelan属于拿破仑三世风格,有十二间可用于举办各类活动的房间:

  • 贵宾休息室
  • 尤金妮休息室
  • 特里亚农休息室
  • 帝国厅
  • 路易十六休息室
  • 凡尔赛厅
  • 卡特兰酒廊
  • 莱诺特酒廊
  • 卡拉维尔休息室
  • 玛丽·安托瓦内特休息室
  • 美第奇休息室
  • 罗克普兰休息室

 

Pré Catelan餐厅


由建筑师皮埃尔·伊夫·罗雄(Pierre Yves Rochon)设计的一个奇妙的地方,在欣赏原址建筑风格的同时,品尝伟大厨师的美食。餐厅的酒单由世界最佳侍酒师奥利维尔·普西耶(Olivier Poussier,1990年当选“法国最佳侍酒师”,2000年当选“世界最佳侍酒师”)设计。

餐厅的主厨是弗雷德里克·安东(Frédéric Anton),“法国最佳手工业者奖(MOF)”获得者。

网址:www.leprecatelan.com

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LE CHEF FRÉDÉRIC ANTONLE CHEF FRÉDÉRIC ANTON

 

 

实习课程(含Le Pré Catelan)


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雷诺特西餐课程

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