分类： 法国美食

正如浮世绘影响了印象派的风格，日本人也从100多年前就开始做法餐了。从明治维新时期起，法国菜就进入到了日本，其中有去欧洲学习法国菜归来的日本厨师，也有来日本传授法国菜的欧洲人。

现代人喜欢尝试新食物，初见时可能会犹豫，想把它归类在熟悉的食物分类中，从而确定自己吃的到底是什么，然后再进行思考，最后把食物吞咽下去（或不碰它们）。

朱莉娅·查尔德（Julia Child） ，演员、编剧。1962年首次参演了电视剧《法国大厨》，1993年参演了电影《We’re Back! A Dinosaur’s Story》，2009年首次在电影《朱莉与朱莉娅》中担任编剧。

“一，二，三，飞吧，飞吧，金龟子”（儿歌，法语原文：Am, stram, gram, pic et pic et colegram）。如果您知道挑选马卡龙的更好方法，请一定告诉我们。巧克力口味，玫瑰口味，甘草口味，开心果口味。嫩绿色，紫红色，明黄色。马卡龙的外形总是圆的，人们从来不会只买一个。

最初（1900年），米其林轮胎公司推出了一本简易方便的手册。起初它主要是为驾车者提供一些实用资讯，比如关于车辆保养的建议、行车路线推荐以及酒店、餐馆的地址等等。后来这本红色封面的小册子开始为法国的餐馆评定星级，因其严谨的评审制度而得到读者的信任，并由此著名。

1900年，在全法国的公路上行驶的汽车还不到3000辆。那时，驾车旅行往往意味着一个不折不扣的冒险。米其林兄弟坚信，汽车行业有着远大的前程。为了推动汽车业的发展，同时也为了促进米其林集团的成长，他们决定为驾驶者提供一本旨在使旅行更便利、又能促进移动性进步的小册子。这本小册子就是后来大名鼎鼎的米其林指南。